RESTAURANTE CASA PICANTERRA

Calle d´en Picanterra 3

46400. Cullera
Valencia

Tel. 96 172 26 27 - 96 172 61 62

Email. picanterra@picanterra.com

Estudio

Los pescadores que antaño faenaban en l'Estany se tomaban un respiro en su ardua jornada laboral, bajo el lema: "anem a fer una picá'n'terra, es decir, "Vamos a tierra a picar algo". Hoy en día el Restaurante Picanterra, dirigido por la última generación de las familias Palomo y Codina, constituye una de las ofertas gastronómicas más frescas y consolidadas de la comarca. Situado junto al Estany, laguna de agua dulce en la que se han formado unos viveros de abundante pesca. Es un lugar apacible y tranquilo, libre de edificaciones, y precisamente, con una naturaleza del paisaje, conservada aun virgen, es lo que le da categoría de atracción a este tranquilo y pintoresco lago. Sin duda, el mayor atractivo de Cullera son sus playas, galardonadas internacionalmente por la calidad de sus aguas y la limpieza de su arena.Cinco cuentan con un sistema de gestión medioambiental certificado según la Norma ISO 14.001, con sistema comunitario de gestión y auditorías medioambientales (EMAS) y con bandera azul. Sus 15 KMs de costa, de amplias playas de fina arena, con sus aguas tranquilas, templadas y cristalinas forman un conjunto natural de gran belleza . Nuestra especialidad es la cocina valenciana. Ramón es un chef joven e inquieto que combina la maestría en el guiso del recetario tradicional de sus abuelos, junto con pinceladas innovadoras en el tratamiento de arroces, carnes y platos marineros. Postres artesanales, una variada y surtida bodega, con vinos D.O. nacional e internacional y una amplia carta de vinos y licores, completan y definen el protagonismo de Picanterra en el ámbito hostelero valenciano. COCINA VALENCIANA JUNTO AL ESTANY DE CULLERA Y A 50 METROS DE LA PLAYA ACCESO DISCAPACITADOS LOCAL CLIMATIZADO ACEPTAMOS TARJETAS IDEAL PARA TODO TIPO DE CELEBRACIONES RESTAURANTE - TERRAZA SALON DE BANQUETES PARKING PROPIO Horario a partir de las 10 hasta las 18.00 H. Cerrado los martes. A partir de junio sábados noche abierto. Vacaciones del 7 de enero al 7 de febrero. El precio medio es de 25 a 30€.

Servicios

• arroces
  La gran especialidad son los arroces, con una carta de más de 15 variedades. Hay que destacar los arroces secos, melosos y caldosos. En arroces secos predomina el del senyoret, a banda y el rojo (de marisco), muy de moda en estos momentos. En melosos hay que destacar el de rape, setas y cigalas, el arroz de bogavante, que se sirve mucho entre los clientes, y el de pollo de corral, conejo, setas y romero. Y en cuanto a caldosos hay que mencionar el de bogavante, caldoso de rape y rojo. También, claro está, se puede degustar la sabrosa fideuà.
• carnes
  En el apartado de las carnes hay especialidades como el solomillo al Strogonov y en entrecot a la pimienta.
• pescados
  Los pescados, siempre frescos, pues la calidad de las materias primas es una seña de identidad en Casa Picanterra, son otra buena opción y no pueden dejar de probarse la lubina, la dorada, y el rodaballo.
• entrantes
  En Casa Picanterra hay una gran variedad de entrantes, unos 20 donde elegir, y las especialidades son el revuelto de ajos tiernos, morcilla, piñones y cigalitas, las tellinas, muy pedidas por los clientes que conocen Casa Picanterra, los chipirones, el queso de cabra con confitura de tomate casera. Todos los entrantes se acompañan con unas tostas de pan con tomate casero.
• postres
  En Casa Picanterra, para finalizar una excelente comida o cena, hay 18 postres donde elegir, entre ellos destaca el tiramisú sobre todo y también se puede degustar el flan de queso y la tarta del abuelo, muy pedida por los jóvenes ya que tiene chocolate. También hay una amplia selección de helados caseros semifríos como la delicia de yogur con frambuesa, la dama de mandarina, la espuma de limón blanco, el sorbete de mandarina y la dama de turrón.
• bodega
  Y para acompañar la comida, en Casa Picanterra disponen de una bodega donde destacan los caldos valencianos, los rioja y ribera del Duero, que hacen una velada gastronómica perfecta.

Galería

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  Mirador del Mediterráneo, Cullera ofrece extensas playas de fina arena con aguas poco profundas y algunos acantilados, que pueden ser admirados a través de las imágenes de la webcam de Cullera. Hacia el interior se extienden los huertos de naranjos de la Ribera del río Júcar en cuya desembocadura está el pintoresco puerto.
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